Alabanzas de Achalay

Todos los grandes hechos de la historia universal se repiten dos veces. Una vez como tragedia y la otra como parodia.
Karl Marx. El dieciocho brumario de Luis Bonaparte

Debilidad por los versitos obscenos. Chabacanos. Desde chico: afición por esas parodias de tablado, esa cosa de ratero de secundario en el fondo de unos billares. Me debía una obra así desde aquellos días de estudiante fracasado en el Bar Plaza de San Martín. Este homenaje a la inefable Achalay me ha dado la oportunidad. País generoso... Cómo no iba a merecerse este género menor. Es todo tan dichoso en esa tierra en derrotero. Una noche con caviar beluga y a la siguiente con pizza de ananá y palmitos, el champán allá es siempre inagotable. Jugosa, grasa y sana su carne. Hija de su pastura rica y fresca. Nieta del humus oscuro, gordo y descompuesto. Lo corrompido allí es auténtica fortuna. Estimo y respeto a Achalay. He vivido allí, claro. Apego entrañable por su gente. Patriótica, fervorosa y pía. Siempre dispuesta a olvidar y perdonar: un día que se vayan todos y al siguiente adelante esta es su casa. ¡Chapeau Achalay!. Soy allí casi uno más. Honro hincado a sus símbolos, sus mitos, y venero su historia que se repite con implacable y primorosa prolijidad: de la farsa al drama más sanguinolento... y de esa tragedia a parodia... Sin sosiego. Achalay, señores, tiene todos los climas.

Mauricio Kartun